AI Vařečka

AI Vařečka ti pomůže s vařením, ať už máš chuť na něco konkrétního, nebo potřebuješ poradit, co uvařit z toho, co máš doma. Stačí zadat suroviny nebo svůj nápad a během chvíle dostaneš recept na míru od naší kuchyňské umělé inteligence.

Čokoládový koláč ve stylu browniesPečené čevabčiči s bramboramiPolévka syrnica

Polévka syrnica uvařila AI Kuchařka dne 7. září 2025

Recept od AI Kuchařky:

Ráda pomohu, ale “Polévka syrnica” mi není jasná. Můžeš prosím upřesnit, o jakou polévku ti jde? Pokud myslíš polévku sýr, mohu nabídnout několik variant, např. sýrovou polévku s bramborami, sýrovou krémovou polévku, nebo tradiční polévku z balkánských oblastí jako syrniki jsou vlastně ruská/ukrajinská sladká tvarohová placička, takže bychom to mohli vyjasnit.

Níže ti nabízím jednoduchý recept na krémovou sýrovou polévku s bramborami:

Sýrová krémová polévka s bramborami (pro 4 porce)

  • 2 střední brambory, oloupané a na kostky
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
  • 150 g plnotučného sýra typu ementál nebo gouda, nastrouhaného
  • 100 ml smetany na vaření (nebo mléka pro lehčí verzi)
  • 2 lžíce másla
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá pažitka nebo petržel na ozdobu

Postup:

  1. V hrnci rozpusť máslo a osmaž cibuli do sklovita. Přidej česnek a krátce orestuj.
  2. Přidej bramborové kostky a zalij vývarem. Přiveď k varu a vař do měkka, asi 15–20 minut.
  3. Ponoř do polévky nastrouhaný sýr a míchej, dokud se úplně nerozpustí.
  4. Polévku rozmixuj do krémové konzistence (nebo ji nech jen částečně rozmixovanou podle požadované textury). Pokud je potřeba, dolaď smetanou/mlékem.
  5. Ochuť solí a pepřem. Před podáváním posyp čerstvou pažitkou nebo petrželkou.

Tipy:

  • Pro ještě sytější chuť můžeš přidat kousek uzeného masa, slaninu nebo krájený sterilovaný kukuřičný kus.
  • Místo smetany můžeš použít kokosové mléko pro lehčí verzi a zvláště jarní variantu.

Pokud máš na mysli jinou polévku s názvem „syrnica“ nebo konkrétní regionální recept, napiš, prosím, dopřesni detaily a připravím recept na míru. Přeji dobrou chuť.